Reštaurácia & penzión Baránok

Reštaurácia Baránok disponuje niekoľkými miestnosťami:

Reštaurácia (fajčiarska) : 36 miest
Reštaurácia (nefajčiarska) : 42 miest
Zimná záhrada (nefajčiarska) : 45 miest
Prestrešená letná terasa : 35 miest

V reštaurácii je k dispozícii:
WiFi
Detský kútik v zimnej záhrade
Povolený vstup so psom

Založený na tradícii, regionalite a čerstvosti.

Akciové menu

Reštaurácia a penzión Baránok si pre svojich hostí pripravili ponuku vzorových menu a aj  jednotlivé jedlá tak, aby  si ich vedeli sami skombinovať  podľa vlastnej chuti. Šéfkuchár je hosťom k dispozícii a rád s výberom poradí. Pre dohodnutie osobného stretnutia nás prosím kontaktujte na tel. 0911 030 021.

Stôl šéfkuchára

65,00 €

Exkluzívne sezónne degustačné 6 chodové menu s osobnou prezentáciou šéfkuchára, aperitívom a dopárovaným výberom vín, destilátov, alebo remeselných pív ( určné pre 6 až 25 hostí )

Tradičné menu 1

22,00 €

( menu je možné objednať pre minimálne 8 hostí )

100 g Kačacia paštéta s brusnicami a domácim chlebom

0,3 l Slepačí vývar s koreňovou zeleninou, slepačím mäsom a rezancami

150 g Sviečková na smotane s karlovarským knedlíkom

100 g Domáci medový krémeš

Tradičné menu 2

24,50 €

( menu je možné objednať pre minimálne 8 hostí )

100 g  Trhaná baranina v masti s fermentovaným karfiolom, chrenom, kyslou zeleninou a chlebom

0,3 l    Boršč

150 g  Bryndzové halušky, bryndzové pirohy, alebo strapačky s kapustou a pečená krkovička

120 g  Šúľance plnené makom a slivkovým lekvárom s orechami a šľahačkou

Menu 1

20,50 €

( menu je možné objednať pre minimálne 8 hostí )

100 g Trio domácich nátierok s domácim chlebom ( bryndzová, škvarková, bôčiková )

0,3 l Slepačí vývar s koreňovou zeleninou, slepačím mäsom a rezancami

150 g Grilované kuracie prsia s pečenou karotkou, parenou brokolicou, parížskymi zemiakmi v šupke a hubovou omáčkou

2ks / 120 g Višňovo – maková, jablková, alebo tvarohová štrúdľa so škoricovou smotanou

Menu 2

26,50 €

( menu je možné objednať pre minimálne 8 hostí )

100 g  Roastbeef na malom šaláte s medovo horčicovým dressingom

0,3 l    Slepačí vývar s koreňovou zeleninou, slepačím mäsom a rezancami

150 g Grilovaná bravčová panenka obalená v slanine s omáčkou zo zeleného korenia, grilovanou zeleninou a šťúchanými zemiakmi

120 g Čokoládová tortička s tekutým jadrom, sorbetom z čiernych ríbezlí a keksovou posýpkou

Menu 3

28,00 €

( menu je možné objednať pre minimálne 8 hostí )

100 g Vyprážaná guľka z nepasterizovanej ovčej bryndze obalená v panko strúhanke s penou z jarnej cibuľky a spáleným chlebom

0,3 l Cibuľová polievka so syrovým toastom

180 g Hovädzie líčko so zelerovým pyré, marinovanou sezónnou zeleninou a slivkovou omáčkou

alebo

150g Filet zo pstruha s paprikovou omáčkou a tagliatelle s tvarohom, kôprom a slaninou z mangalice

alebo

170 g Rezeň z teľacieho chrbta vyprážaný na masle so slovenským zemiakovým šalátom

150 g Rumová zmrzlina s hrozienkami, horúcim malinovým pyré, šľahačkou a čokoládou

Kačacie menu

25,50 €

( menu je možné objednať pre minimálne 8 hostí )

100 g Kačacia paštéta s brusnicami a domácim chlebom

0,3 l Slepačí vývar s koreňovou zeleninou, slepačím mäsom a rezancami

150 g Konfitované kačacie stehno s dusenou červenou kapustou a lokšami

100 g Domáci veterník

Vegetariánske menu

24,50 €

100 g Bulgurový šalát s granátovým jablkom, avokádom, mätou a slaným ovčím syrom

0,3 l Hráškový krém s koriandrom a cesnakovými krutónmi

150 g Zapečený baklažán plnený grilovanou zeleninou, cícerom a kozím syrom na zemiakovom pyré s paradajkovou omáčkou

120 g Čokoládová tortička s tekutým jadrom, sorbetom z čiernych ríbezlí a keksovou posýpkou

Viac možností nájdete na stránke  Reštaurácie Baránok

Reštaurácia & penzión Baránok ponúka svojim zákazníkom aj možnosť Cateringu a Prenájmu inventáru

Otváracie hodiny

Pondelok

8.00 - 22.00

Utorok

8.00 - 22.00

Streda

8.00 - 22.00

Štvrtok

8.00 - 22.00

Piatok

8.00 - 22.00

Sobota

8.00 - 22.00

Nedeľa

8.00 - 22.00